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Secado de café y cacao

Contenido

Visión general

Para café, cacao, arroz, maíz, frijol y otros cereales Cona ha desarrollado secadores especiales en diferentes dimensiones. Con el arreglo de secado solar para cereales se pueden lograr las siguientes ventajas:
  • Para preservar la calidad del grano
  • Para ahorrar mano de obra
  • Para conservar las cualidades típicas del grano
  • Para obtener un producto libre de contaminación
  • Para proteger la cosecha
El secado cualitativo y la conservación de este valioso alimento y lujo es muy importante, porque a menudo un poco de él ya es un ingreso familiar completo. Con una calidad de producto de mayor valor, se pueden lograr valores de mercado más altos.

En todo el mundo, el nuevo modelo SG250 se puede ofrecer actualmente para el secado solar de café, cacao, arroz y muchos otros tipos de maíz.

Este modelo tiene un volumen de llenado de 250 litros.

De acuerdo a las horas solares y después de la humedad del bien secante el maíz se seca en 2 a 4 días.

La secadora calienta grandes cantidades aéreas y las envía a través de la propiedad de secado.

El fácil mantenimiento de la secadora fue la máxima prioridad del desarrollo.

Por lo tanto, la secadora puede simplemente llenarse desde arriba. El café, el cacao u otros granos se ventilan uniformemente gracias al suelo de ventilación inclinado, especialmente desarrollado para garantizar un secado constante.

Con material bastante húmedo, como café o cacao recomendamos una vez al día vaciar todo el secadero y volver a cargarlo encima. Esto conduce a un resultado de secado muy estable.

Secado solar de granos modelo SG1000+ para cacao, café, arroz, maíz, frijoles,...

En todo el mundo se puede ofrecer actualmente el nuevo modelo SG1000+ para el secado solar de cacao, café, arroz y muchos otros granos.

Este modelo tiene un volumen de llenado de aproximadamente 1000 litros de granos de cualquier tipo.

Según las horas de sol y el contenido de humedad del producto a secar, los granos están secos en 2 a 4 días.

Para secar el cacao se necesitan aproximadamente 4 días, ya que el contenido de humedad inicial es muy alto tras la fermentación. Este secado suave es especialmente beneficioso para la calidad del producto.

A través del secador se calientan grandes cantidades de aire que se hacen pasar por el producto a secar. La temperatura no supera los 45 °C, para conservar el producto con una calidad perfecta.

Se conserva la capacidad de germinación de todos los granos, por lo que el secador también sirve como secador de semillas.

Gracias al secado suave del modelo SG1000+, el cacao secado con energía solar también es apto para exigentes requisitos de exportación.

La facilidad de uso del secador fue la máxima prioridad durante su desarrollo.

Así, el secador puede llenarse simplemente por arriba. Gracias al suelo de ventilación inclinado especialmente desarrollado, el café, el cacao, el arroz u otros granos se ventilan de manera uniforme para garantizar un secado homogéneo.

Con material muy húmedo, como el café o el cacao, recomendamos vaciar todo el producto a secar una vez al día mediante la salida y volver a llenarlo por arriba. Esto evita la formación de bolsas de humedad y además conduce a un resultado de secado muy uniforme.

Para más información y precios sobre el modelo SG1000+ para el secado de café y cacao, póngase en contacto con nosotros.

Referencias

Nuestras plantas de secado solar de cacao, café y granos se utilizan principalmente en América Latina y África.

La empresa Ritter Sport (chocolates) también obtiene cacao secado con energía solar de Waslala (Nicaragua), porque la calidad es la adecuada.

Aquí algunas referencias:

Secado solar de cacao en la isla tropical de Santo Tomé

El secado de granos de cacao de alta calidad se realiza ahora de forma combinada en Santo Tomé. El presecado se realiza mediante métodos de secado tradicionales. El delicado secado final por debajo del 8% tiene lugar después en la planta de secado solar de alta eficiencia de CONA, el modelo SG1000+.

Secado solar de granos en Chontales, Nicaragua

Los habitantes de las distintas comunidades de Chontales, en Nicaragua, se benefician del secado solar de sus granos (alimentos básicos). En esta región del país ya hay instaladas 12 secadoras solares SG600 de CONA. Los habitantes de la zona ven el beneficio de secar sus cosechas, ya que pueden conservarlas para obtener un mejor precio después de la cosecha. En cosechas anteriores llegaron a perder hasta el 80%, porque almacenaban la cosecha con demasiada humedad. Ahora solo almacenan el grano una vez seco y más adelante pueden lograr un precio de venta mucho mejor.

También obtienen mejores resultados al secar las semillas para la siembra de la siguiente cosecha. La semilla se seca suavemente mediante energía solar, conservando así su capacidad natural de germinación.

Secado solar de frijoles, maíz y arroz en Montañita Arriba, Nicaragua

Las cosechas, principalmente de frijol, maíz y arroz, ahora pueden asegurarse gracias al secado solar de CONA. La humedad de los granos ya no supone ningún riesgo para las familias.

A mediano plazo, también mejora la calidad de vida de las familias, ya que aumentan las ganancias al vender productos de mejor calidad.

Secado solar de granos en Nicaragua

Algunas familias de la comunidad de Montañita Abajo tuvieron la suerte de recibir fondos de proyecto de Horizont3000 y la UNAG, y ahora pueden asegurar su cosecha mediante secadoras solares de granos de CONA. Las familias beneficiadas están muy satisfechas con las plantas de secado solar.

Secado solar de granos en Coral, Nicaragua

Esta comunidad se unió y compró conjuntamente 3 plantas de secado solar SG600. Los agricultores llevan el producto a secar hasta las secadoras y lo secan de forma centralizada. La UNAG también financió equipos de medición para las plantas de secado solar.

Ahora los agricultores pueden determinar el contenido de humedad de sus granos y así garantizar una buena calidad.

Secado solar de granos en Las Hamacas, Nicaragua

En Las Hamacas, hasta ahora se echaban a perder grandes partes de la ya de por sí modesta cosecha de alimentos básicos.

Desde hace poco pueden asegurar su cosecha mediante plantas de secado solar de granos de CONA. El proyecto fue financiado en gran parte por la UNAG.

Los propietarios de la planta de secado solar de granos calculan que, solo gracias a la eliminación de las pérdidas por deterioro del grano, la instalación se amortizará en pocos años.

El grano ahora puede venderse más adelante y a un precio más alto.

Secado solar de granos en Las Praderas, Nicaragua

Los agricultores de Nicaragua son cada vez más conscientes de que es necesario vender sus productos con buena calidad. Para poder lograr esta calidad de forma asequible, los agricultores de Las Praderas se han unido y ahora secan su cosecha con la tecnología solar de CONA.

Ahora pueden asegurar la cosecha y venderla más adelante con un mayor rendimiento.

Secado solar de granos en Las Pavas, Nicaragua

En Las Pavas 1 y 2 se instalaron 4 plantas de secado solar de CONA para granos. Las Pavas es una zona muy remota y no cuenta con conexión eléctrica ni vial. Por ello, era aún más importante conservar los alimentos producidos localmente para las familias.

Ahora los alimentos básicos como frijoles, arroz y maíz pueden secarse y conservarse mediante energía solar.

Así, el arduo camino hasta el mercado ya no es tan urgente, ya que los productos a la venta se conservan bien y se puede esperar a obtener un mejor precio.

Planta de secado solar de granos en Riíto, Nicaragua

En esta zona, el acceso mediante medios de transporte es muy difícil, y tampoco hay conexión eléctrica ni vial. Por ello, todas las plantas de secado solar allí están equipadas con energía fotovoltaica.

Antes de las plantas de secado solar de CONA, los frijoles, el maíz, el arroz, etc. se esparcían en el suelo y una persona tenía que vigilarlos, removerlos y, en caso de lluvia, meterlos en sacos y ponerlos a resguardo. Esto provocaba problemas extremos durante la temporada de lluvias.

Ahora esa persona puede dedicarse a otras tareas agrícolas, ya que la secadora solar se llena una vez y solo se vacía, ya completamente seca, entre 1 y 2 días después.

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