Desde 1998 CONA desarrolla secadores solares de frutas, los cuales se mejoran continuamente. Pero no solo se pueden secar frutas con los secadores de frutas CONA, también hierbas, especias, hierbas medicinales, pescados y carnes. Actualmente se secan más de 250 productos diferentes con secadores solares CONA en más de 50 países diferentes.
Ventajas
Conservación sin aditivos, azúcar ni química:
Esta forma de secado de alta calidad, mediante una tecnología solar eficiente, en cámaras de secado protegidas, equipadas con tamices de acero inoxidable, filtros de aire y protección contra insectos, permite una conservación sin aditivos, sin azúcar y sin química.
El secado de frutas en las instalaciones de secado solar de CONA permite:
- La cosecha completa de una temporada se puede conservar para un momento posterior.
- El color, el sabor, el aroma y los ingredientes se conservan porque el producto está protegido de la luz en la cámara de secado.
- Debido al proceso de secado horizontal mejorado, se alcanza un resultado de secado muy uniforme. Dentro de una cámara de secado no hay necesidad de redistribución.
- Sin aditivos es posible obtener un producto 100% natural.
- El uso de materiales de alta calidad como el vidrio y el acero inoxidable hace posible una producción profesional e higiénica. Eso es importante para la venta y para obtener los respectivos certificados y permisos.
- Los costos de inversión se amortizan rápidamente debido a los bajos costos de funcionamiento.
- Toda la instalación de secado está diseñada para funcionar con energía solar y, por lo tanto, se utiliza una tecnología muy eficiente y eficaz desde el punto de vista energético.
Ventajas de la tecnología solar
- Costos mínimos de energía y mantenimiento después de la inversión inicial.
- El uso de la energía solar fortalece una economía sostenible.
- La energía solar es respetuosa con el medio ambiente y no genera emisiones de CO2.
- Se ahorra otra energía que no es renovable.
- Un factor cada vez más importante es la protección del clima.
Referencias
Aquí le presentamos una selección de nuestras referencias.
Con gusto le enviamos una lista de referencias en su zona.
Nuestras instalaciones de secado solar de frutas más grandes se utilizan principalmente en América Latina.
Los modelos más pequeños también pueden visitarse, previa cita, en nuestra sede en Ried im Traunkreis.
Secado solar de cerezas en Suiza
Mediante el secador solar modelo SF100 para una gran variedad de frutas diferentes. Aquí se secan especialmente cerezas, pero también muchas flores y hierbas para su posterior procesamiento en cosmética natural y productos similares.
Si le interesa, también puede visitar el sitio web de la Sra. Stuber.
Planta de secado solar semiindustrial SF400 para secado de moringa en Cuba
En septiembre de 2016 se puso en marcha en Cuba la 5ª instalación de secado solar de CONA, especialmente para moringa. En el instituto Finlay se seca la moringa con la mejor calidad para té de moringa, polvo de moringa y cápsulas de moringa.
La planta de secado solar para moringa tiene instalados 60 m² de superficie solar en el tejado del edificio, con una potencia térmica máxima de aprox. 43 kW.
En el interior del edificio de procesamiento se instalaron 2 líneas de secado del modelo SF400.
Cada línea cuenta con 4 carros de acero inoxidable en los que las hojas de moringa pueden cargarse directamente en la zona de procesamiento. Así se garantiza también un trabajo práctico y especialmente higiénico.
Con gusto le explicamos personalmente muchas otras ventajas de esta instalación.
Secado solar en Bolivia a unos 4.000 m de altitud
Recientemente se pusieron en marcha 3 instalaciones de secado en Bolivia. Los primeros secados de prueba se realizaron ya con gran entusiasmo.
¡Estas son las primeras instalaciones de secado a una altitud de unos 4.000 metros!
Ya se han secado productos típicos del país, como carne de llama, oveja y muchas frutas tropicales.
La organización austriaca INTERSOL http://www.intersol.at/ organizó el proyecto in situ, y su personal puso en marcha y entregó las instalaciones.
¡Les deseamos mucho éxito con las instalaciones!
Preguntas frecuentes
La duración del secado depende del producto a secar. Las hierbas necesitan alrededor de 5 horas de sol para secarse, las frutas de 8 a 12 horas de sol, y el pescado y la carne de 10 a 14 horas de sol.
Es esencial para un buen resultado que el producto esté cortado de manera uniforme.
Para ello es importante que el producto se seque protegido de la luz y de forma suave. Esto se ofrece en todos los modelos de secado solar de CONA, incluso en los más pequeños.
Todas las piezas están completamente prefabricadas y en su mayoría premontadas, de modo que es posible un montaje rápido en pocas horas. Se incluyen instrucciones de montaje detalladas e ilustradas.
Tanto la instalación solar como la de secado están fabricadas con materiales de alta calidad, como acero inoxidable, vidrio y piezas de madera encoladas resistentes al agua. Todos los materiales utilizados están diseñados para una larga vida útil.
El mantenimiento de las instalaciones de secado solar es muy reducido. Solo es necesario limpiar de vez en cuando la suciedad de las superficies del colector, para garantizar el rendimiento óptimo de la instalación solar. Si la instalación está expuesta sin protección a la intemperie, puede ser necesario repintar el exterior de la cámara de secado después de algunos años.
La instalación también puede operarse sin problemas de forma rentable en estos países. Es importante un buen aprovechamiento de la instalación durante los meses con más sol. Desde finales de primavera hasta principios de otoño, la instalación puede utilizarse con distintas frutas y bayas, como fresas, arándanos, frambuesas, grosellas espinosas, albaricoques, ciruelas, manzanas y peras. Además de las frutas, también se pueden secar hierbas de jardín, hierbas medicinales, especias y frutos secos.