Depuis 1998, CONA développe des séchoirs solaires à fruits, qui sont continuellement améliorés. Mais non seulement les fruits peuvent être séchés avec les séchoirs à fruits CONA, mais aussi les herbes, les épices, les herbes médicinales, le poisson et la viande. Actuellement, plus de 250 produits différents sont séchés avec des séchoirs solaires CONA dans plus de 50 pays différents.
Avantages
Conservation sans additifs, sucre ni produits chimiques :
Cette forme de séchage de haute qualité, grâce à une technologie solaire efficace, dans des chambres de séchage protégées, équipées de tamis en acier inoxydable, de filtres à air et d’une protection contre les insectes, permet une conservation sans additifs, sans sucre et sans produits chimiques.
Le séchage des fruits dans les installations de séchage solaire de CONA permet :
- Toute la récolte d’une saison peut être conservée pour une date ultérieure.
- La couleur, le goût, l’arôme et les ingrédients sont conservés car le produit est protégé de la lumière dans la chambre de séchage.
- Grâce au processus de séchage horizontal amélioré, un résultat de séchage très uniforme est atteint. Dans une chambre de séchage, il n’y a pas besoin de redistribution.
- Sans aucun additif, il est possible d’obtenir un produit 100 % naturel.
- L’utilisation de matériaux de haute qualité comme le verre et l’acier inoxydable permet une production professionnelle et hygiénique. C’est important pour la vente et pour obtenir les certificats et autorisations respectifs.
- Les coûts d’investissement sont rapidement rentabilisés grâce aux faibles coûts de fonctionnement.
- L’ensemble de l’installation de séchage est conçue pour un fonctionnement solaire et, par conséquent, une technologie très efficace et économe en énergie est utilisée.
Avantages de la technologie solaire
- Coûts d’énergie et d’entretien minimes après l’investissement initial.
- L’utilisation de l’énergie solaire renforce une économie durable.
- L’énergie solaire est respectueuse de l’environnement et ne génère aucune émission de CO2.
- Une autre énergie non renouvelable est ainsi économisée.
- La protection du climat est un facteur qui gagne de plus en plus en importance.
Références
Nous vous présentons ici une sélection de nos références.
Nous vous envoyons volontiers une liste de références dans votre région.
Nos installations de séchage solaire de fruits de plus grande taille sont principalement utilisées en Amérique latine.
Les modèles plus petits peuvent également être visités sur rendez-vous chez nous, à Ried im Traunkreis.
Séchage solaire de cerises en Suisse
Au moyen du séchoir solaire modèle SF100 pour une grande variété de fruits différents. Ici, on sèche notamment des cerises, mais aussi de nombreuses fleurs et herbes destinées à être transformées en cosmétiques naturels et produits similaires.
Si cela vous intéresse, n’hésitez pas à consulter le site web de Mme Stuber.
Installation de séchage solaire semi-industrielle SF400 pour le séchage du moringa à Cuba
En septembre 2016, la 5ᵉ installation de séchage solaire de CONA a été mise en service à Cuba, spécifiquement pour le moringa. À l’institut Finlay, le moringa est séché dans la meilleure qualité pour le thé de moringa, la poudre de moringa et les capsules de moringa.
L’installation de séchage pour le moringa dispose de 60 m² de surface solaire installée sur le toit du bâtiment, soit une puissance thermique de pointe d’environ 43 kW.
À l’intérieur du bâtiment de transformation, 2 lignes de séchage du modèle SF400 ont été installées.
Chaque ligne dispose de 4 chariots à tamis en acier inoxydable, sur lesquels les feuilles de moringa peuvent être chargées directement lors de la transformation, déjà sur les chariots de séchage. Cela garantit également un travail pratique et particulièrement hygiénique.
Nous serions heureux de vous expliquer personnellement les nombreux autres avantages de cette installation.
Séchage solaire en Bolivie à environ 4 000 m d'altitude
3 installations de séchage ont récemment été mises en service en Bolivie. Les premiers séchages test ont déjà été réalisés avec beaucoup d’enthousiasme.
Ce sont les premières installations de séchage à une altitude d’environ 4 000 mètres !!!
Des produits spécifiques au pays, comme la viande de lama, de mouton et de nombreux fruits tropicaux, ont déjà été séchés.
L’organisation autrichienne INTERSOL http://www.intersol.at/ a organisé le projet sur place, et ses collaborateurs ont mis en service et remis les installations.
Nous souhaitons beaucoup de succès avec ces installations !
Foire aux questions
La durée du séchage dépend du produit à sécher. Les herbes nécessitent environ 5 heures d’ensoleillement pour sécher, les fruits 8 à 12 heures, et le poisson et la viande 10 à 14 heures.
Il est essentiel, pour un bon résultat, que le produit soit coupé de manière uniforme.
Pour cela, il est important que le produit soit séché à l’abri de la lumière et en douceur. C’est le cas pour tous les modèles de séchage solaire de CONA, même les plus petits.
Toutes les pièces sont entièrement préfabriquées et en grande partie pré-assemblées, ce qui permet un montage rapide en quelques heures. Une notice de montage détaillée et illustrée est fournie.
L’installation solaire comme l’installation de séchage sont fabriquées à partir de matériaux de haute qualité tels que l’acier inoxydable, le verre et des pièces en bois collées résistantes à l’eau. Tous les matériaux utilisés sont conçus pour une longue durée de vie.
L’entretien des installations de séchage solaire est très réduit. Seules les surfaces des capteurs doivent être nettoyées de temps en temps des salissures, afin de garantir le rendement optimal de l’installation solaire. Si l’installation est exposée sans protection aux intempéries, il peut arriver que la chambre de séchage doive être repeinte à l’extérieur après quelques années.
L’installation peut également être exploitée sans problème de manière rentable dans ces pays. Il est important d’assurer une bonne utilisation de l’installation pendant les mois les plus ensoleillés. De la fin du printemps au début de l’automne, l’installation peut être garnie de différents fruits et baies, comme des fraises, myrtilles, framboises, groseilles à maquereau, abricots, prunes, pommes et poires. Outre les fruits, des herbes de jardin, des plantes médicinales, des épices et des fruits secs peuvent également être séchés.